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Lexique culinaire

Vous êtes parfois à la recherche de la signification des termes culinaires dans vos recettes? Référez-vous à notre lexique culinaire pour en apprendre davantage sur les noms des techniques en cuisine, ainsi que des ustensiles et des outils de cuisine.

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Hacher

Technique permettant de réduire des aliments en morceaux plus ou moins fins à l’aide d’un couteau, d’un hachoir ou d’un robot culinaire.

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Sandwiches à la salade aux œufs

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collation

Galettes avoine et chocolat

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15 minutes

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12 portions

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dîner

Salade de pâtes, thon et fromage Feta

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10 minutes

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6 portions

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dîner

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10 minutes

Cuisson :

aucune

Rendement :

16 mini-pitas

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Boules d’énergie à la PVT

Préparation :

30 minutes

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10 minutes

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20 minutes

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6 portions

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dîner

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30 minutes

Cuisson :

15 minutes

Rendement :

4 portions

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collation

Pain et muffins aux bananes et chocolat

Préparation :

30 minutes

Cuisson :

20 minutes

Rendement :

24 portions

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souper

Fajitas poulet et lime

Préparation :

30 minutes

Cuisson :

20 minutes

Rendement :

6 portions

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collation

Pouding au chia

Préparation :

30 minutes

Cuisson :

aucune

Réfrigération :

1 heure

Rendement :

4 portions

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