Favoriser le développement de l'enfant avec la cuisine

Mélissa Dion-Tremblay

Il existe plusieurs bienfaits à cuisiner avec son enfant. Que ce soit pour le développement de connaissances, de compétences ou d'attitudes positives visant une saine alimentation, faire la cuisine permettra à votre enfant de développer bien plus que ce que vous croyez!

- Mélissa -

L'hygiène en cuisine et leur alimentation

Saviez-vous que cuisiner avec les enfants permet, entre autres :

  • de leur transmettre des apprentissages sur les règles d'hygiène, comme l'importance de se laver les mains et de nettoyer les fruits et les légumes avant de les consommer;
  • de les sensibiliser à l'importance de privilégier les aliments frais, et peu ou non transformés, comme les fruits, les légumes, les céréales à grains entiers, les légumineuses et les produits laitiers;
  • de piquer leur curiosité à l'égard des aliments et ainsi leur faire consommer davantage de fruits et de légumes.

Les matières scolaires

Pourquoi ne pas utiliser la cuisine pour explorer différentes matières scolaires avec eux? Demandez-leur de lire une recette et montrez-leur comment mesurer les quantités. Ils auront ainsi fait un peu de français et de mathématiques!

Le développement de l'enfant

Explorons ensemble quelques exemples des façons dont la cuisine en famille contribue au développement de l'enfant :

  • En suivant les étapes d’une recette, l’enfant comprend l’importance de suivre un processus pour parvenir à un résultat.
  • En discutant de certains instruments de cuisine et en les partageant avec les membres de la famille, l'enfant expérimente avec la collaboration.
  • En mesurant les ingrédients et en manipulant de l’équipement culinaire, il développe ses compétences mathématiques et logiques.
  • En réalisant des recettes simples, l’enfant vit des réussites rapides et concrètes.

Voilà plusieurs bonnes raisons pour initier les enfants à cuisiner dès leur plus jeune âge!

Favoriser le développement de l'enfant avec la cuisine

Outil

Différentes coupes des légumes

Il y a différentes façons de couper les légumes. Pour aider votre enfant à s’y retrouver, utilisons les blocs Lego comme référence!

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Activité

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Le food art : de l’art dans l’assiette!

Place à la créativité grâce au food art! Avec votre enfant, cuisinez de délicieuses recettes de pizzas à l’allure originale. Inspirez-vous de ces idées pour créer d’amusantes pizzas d’Halloween.

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Nouveau !

collation

Bonhomme de neige en boules de pain au lait

Préparation :

30 minutes

Cuisson :

15 minutes

Repos :

45 à 60 minutes

Portions :

8

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Nouveau !

déjeuner

Röstis de pommes et sauce yogourt à la cannelle

Préparation :

10 minutes

Cuisson :

15 à 20 minutes

Portions :

10

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déjeuner

Crêpe roulée à l'omelette

Préparation :

25 minutes

Cuisson :

30 à 35 minutes

Portions :

6

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dessert

Chocolat chaud

Préparation :

5 minutes

Cuisson :

2 minutes

Portions :

1

Voir la recette

dessert

Gâteau aux épices dans une tasse

Préparation :

5 minutes

Cuisson :

10 minutes

Portions :

1

Voir la recette

dessert

Biscuits pain d'épices

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

15 minutes

Réfrigération :

1 heure

Portions :

24

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dîner

Vol-au-vent au poulet
+
Crème de poulet

Préparation :

30 + 15 minutes

Cuisson :

25 + 20 minutes

Portions :

4 + 4

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souper

Porc effiloché à la mijoteuse
+
Hamburgers au porc effiloché

Préparation :

30 + 10 minutes

Cuisson :

8 heures + 2 minutes

Portions :

12 + 6

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collation

Galettes à la patate douce

Préparation :

20 minutes

Cuisson :

15 minutes

Portions :

20

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souper

Poutine aux légumes d'automne

Préparation :

30 minutes

Cuisson :

40 minutes

Portions :

4

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