Il pourrait être utile de consulter ces quelques conseils de base avant de cuisiner avec les enfants, surtout s’ils font une recette pour la première fois. L'expérience risque d'être plus agréable!
Allez-y à petits pas! Invitez les enfants à observer, sentir, goûter, discuter et donner leurs idées.
Invitez-les à vous proposer des recettes qu’ils aimeraient cuisiner en famille. Vous pourrez ensuite faire votre choix parmi cette sélection!
Misez sur la simplicité : des tâches simples, des recettes adaptées aux habiletés de vos enfants.
Installez-les de manière à ce que la surface de travail soit à leur hauteur. Prévoyez de mettre quelques ustensiles et équipements à leur portée.
Soyez réalistes : choisissez les moments et la fréquence qui conviennent.
Avant de débuter, proposez-leur de jeter un œil sur «L'abc des petits cuistots». Ce document les aidera à bien comprendre les étapes qu'ils devront réaliser avant de cuisiner. Vous le trouverez dans le haut de nos recettes.
Montrez-leur quoi faire et comment le faire, puis laissez-les expérimenter!
Activité
Origami pour les enfants
Pendant que le souper cuit, invitez vos enfants à faire de l'origami avec vos serviettes de table! Une activité pour enfants qu'ils adoreront et qui embellira votre table!
Lexique culinaire
Wok
Récipient de cuisson ressemblant à une grande poêle à hauts bords et à fond semi-sphérique munie de deux poignées ou parfois d'un manche. Il est utilisé dans la cuisine chinoise pour faire revenir les aliments à feu vif.
