Réduire le coût des recettes

Maéva Lachance

Voici quelques astuces pour réaliser de savoureuses recettes économiques. Vous verrez que choisir des recettes à petit prix ne signifie pas pour autant de cuisiner des repas moins nutritifs et sans saveur!

- Maéva -

Évitez le gaspillage :

  • Organisez et rangez convenablement les ingrédients de base pour éviter d’acheter en double.
  • Utilisez les ingrédients les moins frais en premier (écrire ce que l’on a en stock peut être utile).
  • Réutilisez les restes et les ingrédients (ex. : créez des enchiladas avec les restes d’un chili enveloppés dans une tortilla).
  • Vérifiez les dates limites de consommation avant d’acheter des aliments périssables et conservez adéquatement les denrées.

Privilégiez les produits de marques maison.

Privilégiez les marchés publics ou fermiers en saison.

Utilisez les circulaires pour choisir le supermarché où les ingrédients requis sont à prix réduit.

Voici quelques astuces :

  • Choisissez les recettes en fonction des rabais sur certains ingrédients.
  • Informez-vous sur les politiques du plus bas prix garanti. En effet, certains commerces ajustent leurs prix en fonction de ceux affichés par la concurrence, ce qui réduit les déplacements en vous permettant d’acheter tous les ingrédients au même endroit et au meilleur prix.

Usez de créativité pour remplacer les ingrédients et choisir des aliments plus faciles à trouver ou plus abordables.

Pour des idées d'ingrédients de substitution, consultez notre outil : Substitutions alimentaires.

Choisissez des fruits et légumes frais en saison, car ils sont souvent plus abordables, et hors saison, privilégiez les fruits et légumes surgelés locaux (déjà parés, sans pertes, nutritifs et économiques).

Réduire le coût des recettes

Activité

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Jeu de mots mystères à l’épicerie

Les mots mystères : une activité pour enfants à faire à l'épicerie. Elle leur fera découvrir des aliments, en plus de les occuper pendant vos courses!

Voir l’activité Jeu de mots mystères à l’épicerie>

Conseil nutrition

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Le choix des recettes pour cuisiner en famille

Voici les critères de choix pour des recettes variées et nutritives pour toute la famille.

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Nouveau !

collation

Boules d'énergie

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

aucune

Réfrigération :

30 minutes

Portions :

12

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Nouveau !

souper

Porc effiloché à la mijoteuse
+
Hamburgers au porc effiloché

Préparation :

30 + 10 minutes

Cuisson :

8 heures + 2 minutes

Portions :

12 + 6

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déjeuner

Crêpe roulée à l'omelette

Préparation :

25 minutes

Cuisson :

30 à 35 minutes

Portions :

6

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dîner

Vol-au-vent au poulet
+
Crème de poulet

Préparation :

30 + 15 minutes

Cuisson :

25 + 20 minutes

Portions :

4 + 4

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dessert

Biscuits pain d'épices

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

15 minutes

Réfrigération :

1 heure

Portions :

24

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dessert

Chocolat chaud

Préparation :

5 minutes

Cuisson :

2 minutes

Portions :

1

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dessert

Gâteau aux épices dans une tasse

Préparation :

5 minutes

Cuisson :

10 minutes

Portions :

1

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Nouveau !

dîner

Pizzas pochettes

Préparation :

45 minutes

Cuisson :

30 minutes

Portions :

12

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dessert

Gâteau-brownies aux haricots noirs

Préparation :

15 minutes

Cuisson :

20 minutes

Portions :

16

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collation

Muffins aux pommes et au fromage

Préparation :

20 minutes

Cuisson :

25 minutes

Portions :

12

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