Name: Squelette de crudités d’Halloween
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4

Manger des légumes n’aura jamais été aussi amusant! Toute la famille aura du plaisir à préparer ce plateau de crudités qui n’a rien d’effrayant.

Ingrédients

Trempette

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais
1 oignon vert
250 ml (1 tasse) de yogourt nature
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
7 ml (1 ½ c. à thé) de miel
2 ml (½ c. à thé) de poudre de cari
15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignons
1 ml (¼ c. à thé) de poudre d’ail
Sel et poivre, au goût

Squelette de crudités

Mélange de crudités variées (au choix) : carottes, céleri, poivrons, champignons, concombres, brocoli, pois mange-tout, chou-fleur, etc.
120 g (4 oz) de fromage Cheddar coupé pour former un cercle ou 1 petit fromage Brie ou Camembert
8 olives noires tranchées (pour la décoration du visage)

Astuces

Doublez la recette de trempette pour garnir vos sandwichs au poulet. Cette trempette remplace facilement la mayonnaise et permet d’ajouter de la variété dans la boîte à lunch!

Laissez aller votre créativité en créant un œuf pour Pâques ou un sapin pour Noël, par exemple.

Préparation

Pourrait nécessiter l’aide d’un adulte

1 Hacher finement le persil et l’oignon vert.
2 Mélanger tous les ingrédients de la trempette. Réserver au réfrigérateur. Voir notre technique pour mélanger.

En apprendre plus sur cette technique
3 Entre-temps, couper les crudités en bâtonnets ou dans la forme désirée. Voir notre technique pour couper.

En apprendre plus sur cette technique
4 Sur une grande planche ou un grand plateau de service, disposer les crudités de façon à former un squelette. Laisser un espace au niveau du bassin pour le bol de trempette.
5 À l’aide d’un couteau, tailler le fromage Cheddar en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur, puis couper les tranches en triangles. Les disposer de manière à former un cercle pour la tête du squelette.
6 Décorer le visage avec quelques olives noires.
7 Ajouter la trempette juste avant de servir.

Afficher les valeurs nutritives (Par portion)

Énergie - 204 cal.

Protéines - 12 g

Glucides - 13 g

Matières grasses - 12 g

Fibres - 2 g

Sodium - 261 mg

Calcium - 333 mg

Astuces

Doublez la recette de trempette pour garnir vos sandwichs au poulet. Cette trempette remplace facilement la mayonnaise et permet d’ajouter de la variété dans la boîte à lunch!

Laissez aller votre créativité en créant un œuf pour Pâques ou un sapin pour Noël, par exemple.

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