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Mélanger correctement une préparation ou des œufs, à l'aide d'un fouet, ça s'apprend!
Nous vous invitons à reproduire les deux étapes illustrées suivantes pour y arriver.
1
Mettre le bol à plat sur une surface et le tenir d'une main ferme. Avec l'autre main, mélanger l'ingrédient ou la préparation en effectuant un léger mouvement de va-et-vient avec le fouet.
2
Pencher légèrement le bol et le tenir d'une main ferme. Avec l'autre main, fouetter l'aliment ou la préparation plus rapidement en réalisant des cercles dans le bol jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Conseil nutrition
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Lexique culinaire
Fouetter
Technique consistant à mélanger vigoureusement une préparation pour y introduire de l’air à l’aide d’un fouet, d'une fourchette ou d’un batteur électrique.
