Pour bien mélanger des ingrédients dans un petit bol, reproduisez la technique illustrée à l’aide d’une cuillère en métal.
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Tenir le bol d'une main ferme. Avec l'autre main, bien mélanger les ingrédients avec la cuillère en faisant des mouvements circulaires dans le bol.
Conseil nutrition
Le choix des recettes pour cuisiner en famille
Voici les critères de choix pour des recettes variées et nutritives pour toute la famille.
Lexique culinaire
Manier
Technique consistant à mélanger du beurre ou un autre corps gras à de la farine. Signifie aussi mélanger avec les mains.
