«Bento Box» du randonneur

Tartinade aux haricots blancs

• 1 Râper le fromage, puis le déposer dans le robot culinaire. Voir notre technique pour râper
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• 2 À l'aide d'une passoire, rincer et égoutter les haricots blancs. Les déposer dans le robot culinaire.
• 3 Éplucher l'ail, puis l'ajouter au robot culinaire avec le yogourt nature, le sirop d’érable et les feuilles de basilic. Saler et poivrer au goût.
• 4 Mélanger pour obtenir une texture lisse et homogène. Répartir la tartinade entre 6 petits bols en quantité égale.

Accompagnements par personne

• 5 Éplucher 6 carottes. Les couper en bâtonnets et répartir l’équivalent d’une carotte par personne dans chaque «bento box» ou dans d’autres contenants (voir l’astuce à la fin de la recette). Voir notre technique pour éplucher
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• 6 Ajouter 125 ml (½  tasse) de petits fruits.
• 7 Déposer ⅙ de la quantité de fromage en grains.
• 8 Ajouter 3 mini-pitas afin de compléter la «bento box».