Name: Croque-saumon gratiné
Prep time: 20 min
Cook time: 11 min
Total time: 31 min

Revisitez un véritable classique en y intégrant du saumon. La recette idéale pour un dîner ou un souper rapide.

Ingrédients

2 conserves de 142 g de saumon sans la peau et les arêtes
60 ml (¼ tasse) de poivron rouge (environ ¼ de poivron)
1 oignon vert
125 ml (½ tasse) de maïs en grains surgelé
10 ml (2 c. à thé) d’épices tex-mex
60 ml (¼ tasse) de mayonnaise
125 ml (½ tasse) de yogourt nature grec
4 muffins anglais de blé entier, ou autre pain au choix (voir astuce au bas de la page)
180 ml (¾ tasse) de fromage Monterey Jack, Cheddar ou Gouda râpé

Astuces

Remplacez les muffins anglais par du pain pita, des tranches de pain ou du pain naan de blé entier, selon votre goût du moment!

Vous adorez notre garniture au saumon? Savourez-la froide dans un sandwich ou encore avec des craquelins de blé entier.

Préparation

Pourrait nécessiter l’aide d’un adulte

1 Préchauffer le four à 190°C (375°F).
2 Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin ou d’une feuille de cuisson réutilisable.
3 À l’aide d’une petite passoire, égoutter le saumon et le déposer dans un bol moyen.
4 Couper le poivron en petits dés et les ajouter au bol. Voir notre technique pour couper

En apprendre plus sur cette technique
5 Hacher l’oignon vert et l’ajouter au bol.
6 Mettre le maïs en grains surgelé dans un bol avec 15 ml (1 c. à soupe) d’eau. Cuire au micro-ondes environ 30 secondes. Égoutter et ajouter le maïs au bol.
7 Déposer le reste des ingrédients dans le bol, sauf le fromage. Bien mélanger. Voir notre technique pour mélanger

En apprendre plus sur cette technique
8 Répartir la garniture sur les 8 moitiés de muffins anglais. Déposer sur la plaque à biscuits.
9 Garnir avec le fromage râpé et cuire 10 minutes au four. Terminer la cuisson sous le gril du four pendant 30 secondes à 1 minute.

Afficher les valeurs nutritives (Par portion)

Pour 1 portion

Énergie - 330 cal.

Protéines - 26 g

Glucides - 34 g

Matières grasses - 12 g

Fibres - 5 g

Sodium - 778 mg

Calcium - 370 mg

Astuces

Remplacez les muffins anglais par du pain pita, des tranches de pain ou du pain naan de blé entier, selon votre goût du moment!

Vous adorez notre garniture au saumon? Savourez-la froide dans un sandwich ou encore avec des craquelins de blé entier.

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