Hamburger à l'indienne

Galettes

• 1 Préchauffer le barbecue à feu moyen.
• 2 À l'aide d'une passoire, rincer et égoutter les lentilles. Réserver.
• 3 Dans un grand bol, émietter le fromage Feta.
• 4 Ajouter les lentilles, le boeuf haché, la pâte de tomate, la poudre de cari, la chapelure et l'oeuf. Poivrer au goût.
• 5 Mélanger puis former 6 galettes. Voir notre technique pour mélanger
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• 6 Déposer les galettes sur la grille du barbecue et cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté, en les tournant une seule fois. Bien cuire.
• 7 Réchauffer les pains.

Garniture

• 8 Dans un bol moyen, mélanger le yogourt avec la mayonnaise et le miel. Voir notre technique pour mesurer
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• 9 Couper la coriandre avec des ciseaux, puis l'ajouter au mélange. Saler et poivrer au goût. Voir notre technique pour couper
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• 10 Étendre la sauce sur les pains. Y déposer les galettes, puis garnir de laitue avant de servir. Voir notre technique pour tartiner
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