Name: Pain de viande à la mijoteuse
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 6 à 8

Ingrédients

1 oignon
2 oeufs
125 ml (½ tasse) de lait
80 ml (⅓ tasse) de pâte de tomates
250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
Sel et poivre, au goût
1 kg (2 lb) de boeuf haché maigre
250 ml (1 tasse) de fromage Cheddar râpé

Astuces

Pour varier et pour augmenter le contenu en fibres, remplacez le tiers du boeuf haché par des lentilles.

Pour manger en toute sécurité, découvrez notre outil sur l'entreposage des aliments.

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Préparation

Pourrait nécessiter l’aide d’un adulte

1 Éplucher, puis émincer l’oignon. Réserver.
2 Dans un grand bol, mélanger les oeufs, l’oignon, le lait et la pâte de tomates. Mélanger la préparation à l’aide d’une fourchette. Voir notre technique pour casser un oeuf

En apprendre plus sur cette technique
3 Ajouter les flocons d’avoine et le boeuf. Mélanger. Saler et poivrer au goût. Voir notre technique pour mesurer

En apprendre plus sur cette technique
4 Déposer dans la mijoteuse et former un pain en pressant le mélange. Laisser environ 2,5 cm (1 pouce) d’espace entre les côtés de la mijoteuse et le pain.
5 Couvrir et cuire à basse température de 6 à 8 heures, ou à température élevée de 3 à 4 heures, jusqu’à ce que le pain ait bien bruni et qu’un thermomètre inséré au centre indique une température d'au moins 74 °C (165 °F).
6 Râper le fromage, puis le déposer sur le pain. Voir notre technique pour râper

En apprendre plus sur cette technique
7 Couvrir la mijoteuse et cuire à température élevée de 5 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage ait fondu.

Afficher les valeurs nutritives (Par portion)

Énergie - 1254 cal.

Protéines - 32 g

Glucides - 13 g

Matières grasses - 24 g

Fibres - 2 g

Sodium - 495 mg

Calcium - 133 mg

Astuces

Pour varier et pour augmenter le contenu en fibres, remplacez le tiers du boeuf haché par des lentilles.

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