Poulet méditerranéen à la mijoteuse

Poulet méditerranéen

• 1 Déposer les hauts de cuisses de poulet dans la mijoteuse.
• 2 Éplucher, puis hacher l’ail et l'oignon. Les ajouter à la mijoteuse. Voir notre technique pour faire glisser des aliments dans un bol
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• 3 Ajouter l'assaisonnement à l'italienne à la mijoteuse. Voir notre technique pour mesurer
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• 4 Verser les tomates en dés et le vinaigre dans la mijoteuse. Saler et poivrer.
• 5 Couvrir et cuire à basse température pendant 6 heures, ou à température élevée pendant 4 heures.
• 6 Couper les poivrons en lanières et les déposer dans un bol moyen. Réfrigérer pour une étape ultérieure.
• 7 Arrêter la mijoteuse. Incorporer les petits pois et les poivrons. Couvrir et laisser reposer 5 à 10 minutes pour les attendrir.

Sauce citronnée

• 8 Avec un zesteur ou une râpe fine, prélever le zeste d'un citron, puis déposer le zeste dans un bol moyen.
• 9 Ajouter le yogourt. Voir notre technique pour mesurer
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• 10 Bien mélanger, puis poivrer. Voir notre technique pour mélanger
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• 11 Ajouter une cuillère de sauce citronnée sur chaque portion de poulet méditerranéen avant de servir.