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déjeuner
Avant de cuisiner, quelques petites étapes doivent être respectées afin d’assurer que ces moments sont agréables et sécuritaires pour toute la famille, et ce, peu importe la recette que l'on cuisine!
Régalez-vous avec nos deux versions de crêpes aussi délicieuses que rassembleuses. À savourer en famille au brunch ou lors d’un souper de semaine.
Gagnez du temps et économisez grâce à nos recettes « 1 pierre 2 coups ». Préparez en famille une base qui vous permettra d’apprêter deux savoureuses recettes.
Recette 1
Recette 2
Crêpes roulées fromage et pommes
Ingrédients
Pour 1 portion (2 crêpes garnies)
Matériel
Préparation
ÉTAPE IDÉALE POUR LES DÉBUTANTS
Comment réfrigérer des crêpes cuites? Déposez-les dans une assiette, puis laissez-les refroidir. Ensuite, recouvrez-les d’une pellicule plastique ou placez-les dans un contenant hermétique pour éviter qu’elles sèchent. Vous pourrez les garder au réfrigérateur quelques jours.
Comment congeler des crêpes cuites? Laissez-les bien refroidir, puis placez un papier parchemin entre chacune d’elles pour éviter qu’elles collent ensemble. Glissez-les dans un sac de congélation refermable ou dans un contenant hermétique. Vous pourrez les garder au congélateur environ 2 mois.
Pour un meilleur résultat, privilégiez des variétés de pommes qui tolèrent bien la cuisson comme la Cortland, l’Empire ou la Spartan.
Crêpes saumon, asperges et béchamel
Ingrédients
Pour 1 portion (1 crêpe garnie)
Matériel
Préparation
ÉTAPE IDÉALE POUR LES DÉBUTANTS
Pour faire changement, remplacez les asperges par deux poireaux émincés. Si vous voulez gagner du temps, achetez un sac de poireaux déjà tranchés et lavés. Il vous en faudra alors 190 g ou 500 ml (2 tasses).
Votre enfant semble hésiter à goûter aux asperges? Découvrez nos 6 conseils pour aider votre enfant à aimer les fruits et légumes.