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Avant de cuisiner, quelques petites étapes doivent être respectées afin d’assurer que ces moments sont agréables et sécuritaires pour toute la famille, et ce, peu importe la recette que l'on cuisine!
Nos cupcakes style Red Velvet sont tout simplement irrésistibles. Sans colorant, ils doivent leur couleur rouge aux betteraves. Une belle façon de (re)découvrir ce légume! Pour la Saint-Valentin, pourquoi ne pas former un cœur avec le glaçage?
Ingrédients
Pour 1 cupcake
Matériel
Préparation
ÉTAPE IDÉALE POUR LES DÉBUTANTS
Évitez de rincer les betteraves pour avoir une couleur plus vive. Si vous désirez utiliser des betteraves fraîches, utilisez 375 ml (1 ½ tasse) de betteraves cuites. Notez que les betteraves entières cuites au four apporteront une couleur plus foncée à vos cupcakes . La couleur peut aussi varier selon les betteraves utilisées.
Assurez-vous d’utiliser des betteraves cuites et nature, en conserve. Les betteraves marinées, souvent vendues en pot de verre, sont vinaigrées et salées et ne conviennent pas pour cette recette de cupcakes. En cas de doute, vérifiez la liste d’ingrédients : elle ne devrait contenir que des betteraves et de l’eau.