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souper

Croquettes de tofu à la courge et trempette à la lime

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Réfrigération : 10 minutes
Rendement : 24 croquettes
<
routine

Avant de cuisiner, quelques petites étapes doivent être respectées afin d’assurer que ces moments sont agréables et sécuritaires pour toute la famille, et ce, peu importe la recette que l'on cuisine!

  • 1
    Attacher ses cheveux
  • 2
    Relever ses manches
  • 3
    Laver ses mains
  • 4
    Laver la surface de travail
  • 5
    Lire la recette
  • 6
    Écouter les consignes de sécurité
  • 7
    Laver les fruits et les légumes avant de les cuisiner

Craquez pour nos croquettes de tofu et de courge Butternut. Pour un repas complètement Halloween, accompagnez-les de patates douces tranchées en forme de citrouille et grillées au four.

Ingrédients

Croquettes

Trempette à la lime

Accompagnements suggérés

valeurs nutritives

Pour 3 croquettes décorées et 30 ml (2 c. à soupe) de trempette

Énergie - 349 cal.
Protéines - 17 g
Glucides - 18 g
Matières grasses - 25 g
Fibres - 2 g
Sodium - 478 mg
Calcium - 385 mg

Matériel


Préparation

ÉTAPE IDÉALE POUR LES DÉBUTANTS

Purée de courge

Croquettes

Trempette à la lime

Accompagnements Suggérés

Croquettes de tofu à la courge et trempette à la lime

Pain baguette

Patates douces grillées

Repas équilibré

Astuces

astuce

Vous pouvez remplacer la purée de courge Butternut par 500 ml (2 tasses) de purée de citrouille. Pour gagner du temps, vous pourriez aussi préparer la purée de courge Butternut à partir de courge surgelée. Cette dernière se trouve dans le rayon des produits surgelés de la plupart des épiceries.

astuce

Il vous reste de la courge? Utilisez-la dans une recette de muffins ou de potage.

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Préparation :

30 minutes

Cuisson :

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Rendement :

12 mini-quiches

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30 minutes

Cuisson :

40 minutes

Rendement :

6 portions

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12 à 15 minutes

Rendement :

6 portions

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