Des idées de collations saines et équilibrées

Une collation saine, c’est quoi? Une dose d’énergie entre les repas!

En prenant une, deux ou même trois collations par jour, il est plus facile d’écouter ses signaux de faim et de rassasiement, et ce, peu importe son âge. En effet, lorsque la collation est nutritive, elle permet de calmer l’appétit entre les repas… et même aux repas! Vraiment? Eh oui!

Prendre une collation saine nous évite d’arriver au repas avec une faim excessive, ce qui nous aide à manger plus lentement et ainsi à bien ressentir le rassasiement. La collation fournit également l’énergie nécessaire pour garder sa concentration, que ce soit à l’école, au bureau ou à la maison.

Comment créer une collation saine et nutritive?

En fonction du délai prévu avant le prochain repas, la collation peut contenir un ou plusieurs aliments. L’idéal serait de combiner un aliment riche en glucides, pour avoir de l’énergie rapidement, et un aliment riche en protéines, pour combler la faim jusqu’au prochain repas.

Voici quelques exemples d’aliments riches en glucides :

• Les produits céréaliers à grains entiers (ex. craquelins, pain, muffin maison)
• Certains légumes et fruits (ex. pomme, poire, pêche, fraises, carottes, concombre)
• Certains aliments protéinés (ex. pois chiches, haricots rouges, lait, yogourt)

Voici quelques exemples d’aliments riches en protéines :

• Les produits laitiers, tels que le lait, le fromage et le yogourt
• Les légumineuses, telles que les pois chiches, les haricots rouges, le tofu et les edamames
• Les noix, les beurres de noix et les graines

Vous aurez peut-être remarqué que quelques aliments contiennent à la fois des glucides et des protéines. C’est le cas notamment du lait, des légumineuses et du yogourt.

Aux enfants de moins de 5 ans, il est important d’offrir une collation nutritive combinant des aliments riches en glucides et des aliments riches en protéines. Puisqu’ils ont un petit estomac et de grands besoins énergétiques, les collations sont un excellent moyen de combler tous leurs besoins en éléments nutritifs. Pour vos plus grands, une collation plus légère ou plus soutenante pourrait convenir, selon leur niveau de faim.

Avez-vous déjà pensé à faire participer votre enfant à la planification des collations? Notre outil La recette du succès des collations vous propose de l’inviter à identifier ses aliments appréciés (ou préférés) pour vous aider à planifier des collations nutritives.

6 idées pour enrichir les collations en protéines

Une des principales raisons d’intégrer des protéines à vos collations est qu’elles permettent de combler la faim jusqu’au prochain repas.

Les enfants qui ont un petit appétit aux repas peuvent avoir besoin de collations nourrissantes entre les repas afin de combler leurs besoins nutritionnels. L’ajout d’aliments protéinés aux collations est une excellente façon d’atteindre cet objectif.

Voici comment améliorer la teneur en protéines de vos collations :

1. Ajoutez du lait écrémé en poudre ou du beurre d’arachides en poudre à vos smoothies;
2. Tartinez des quartiers de pomme ou de poire de beurre de noix ou de soya;
3. Ajoutez du granola contenant des noix au yogourt;
4. Ajoutez des noix hachées, du son de blé ou du yogourt grec à vos recettes de muffins ou de pain maison;
5. Accompagnez vos légumes et vos fruits d’une trempette au yogourt ou à la Ricotta;
6. Ajoutez du fromage, des graines ou des pois chiches grillés à des fruits séchés pour un délicieux mélange de randonnée.

Nos 5 collations préférées à cuisiner pour l’école!

Les collations que vos enfants apportent à l’école doivent respecter certaines contraintes. Voici quelques idées de recettes de collations nourrissantes (et sans noix ni arachides!) qui sont faciles à emporter à l’école :

• Des barres tendres maison sans cuisson, c’est pratique!
• Une salade de fruits et Bocconcinis, pour faire différent!
• Une bagatelle, pour varier du classique yogourt
• De délicieuses boules d’énergie amusantes à rouler en famille
• Des craquelins à grains entiers et des boules de fromage maison, pour faire changement des cubes de fromage

Découvrez une foule de recettes de collations saines et nutritives pour vous inspirer juste ici!

Il existe plusieurs façons d’offrir des collations saines et nutritives à vos enfants. En consommant des collations combinant des aliments riches en glucides et des aliments riches en protéines, vos enfants auront plus d’énergie, et leur appétit sera comblé jusqu’au prochain repas. Inspirez-vous des recettes créées par notre équipe de diététistes-nutritionnistes pour ajouter dans la boîte à lunch de vos enfants des collations maison rapides à préparer!